Los héroes sin capa, pero con bata, que quieren “salvar la cerveza del planeta”
La cosecha de lúpulo, afectada por el cambio climático, es cada vez menos estable. Una empresa de Alcobendas investiga el cultivo en interior para asegurar el suministro de un ingrediente básico para elaborar esta bebida.
La biotecnología moderna rejuvenece el sector cervecero
Las técnicas avanzadas permiten optimizar los procesos e introducir nuevas propiedades y perfiles aromáticos que refuerzan la competitividad de la boyante industria española
Sin lúpulo no hay paraíso: un ‘invento’español (Ekonoke) para salvar la cerveza
Este invento cuenta, además, con el respaldo del gigante cervecero español, Estrella de Galicia, como inversor
Spanish startup on ‘mission to save planet’s beer’ from climate crisis
Ekonoke’s hydroponic cultivation of hop plants attracting interest of big-name brewers
Spanish start-up grows hydroponic hops to help ‘save’ climate threatened beer
In warehouses outside Madrid, twists of hop vines grow under LED lights and close supervision in what their guardians say could be the best way to futureproof the supply of a key ingredient in the world's most popular alcoholic drink, now threatened by climate change.
Sostenibilidad y biotecnología para salvar el lúpulo de cerveza: así lo cultiva esta startup con energía renovable
Ekonoke, que cuenta con los fabricantes de Estrella Galicia como socios, no
usa pesticidas ni herbicidas y su huella hídrica es entre 15 y 20 veces menor.
En abril abrirá una nueva planta piloto en Galicia de mil metros cuadrados.
Drop in hops: Poor yield prompts interest in hydroponic solutions as weather batters EU harvests
Copa-Cogeca, which represents European farmers and the agri-food sector, yesterday
released a report detailing a sharp decline in the hop production of farms. Citing extreme weather caused by global warming as a primary factor, the organization outlines a 28.6% reduction in hop yields this year, compared to 2021.
4,2 millones para la producción sostenible de cerveza de Ekonoke
La fórmula natural de la cerveza sostenible que seduce a los inversores
EI 'abono tecnológico' de los cultivos
hidropónicos de Ekonoke garantiza una producción de lúpulo estable y de bajo impacto ecológico.
El cultivo hidropónico de lúpulo de Ekonoke recibe un impulso de 4,2 millones de euros
La start-up española Ekonoke pondrá en marcha una planta piloto de I+D de 1.000 metros cuadrados en Chantada (Lugo) para probar su modelo de cultivo del lúpulo en interiores y la automatización de sus procesos gracias a una ronda de inversión de 4,2 millones completada recientemente.